Resepi Ayam Gepuk Khairul Aming VIRAL!

Resepi Ayam Gepuk Khairul Aming untuk menu berbuka atau pun untuk jamu tetamu yang ingin datang ke rumah.

Ayam gepuk adalah hidangan popular yang berasal dari Indonesia, terkenal dengan ayam goreng yang lembut dan sambal pedas yang padu. Resepi Ayam Gepuk ala Khairul Aming ini sangat mudah disediakan dan hasilnya seakan-akan makan di restoran terkenal. Mari kita lihat cara penyediaannya!

Menu Khairul Aming yang lain :

• Chicken Tenders With Creamy White Sauce
• Telur Mata Cili Padi

Bahan-Bahan Ayam Gepuk

• 1 ekor ayam (dipotong kecil)
• 1 inci halia
• 1 inci lengkuas
• 1 sudu besar biji ketumbar
• 1 sudu besar serbuk kunyit
• 1 1/2 sudu kecil garam
• Air secukupnya
• 2 helai daun bay (bay leaf)
• Minyak untuk menggoreng

Cara Penyediaan Ayam

1. Kisar halia, lengkuas, biji ketumbar, serbuk kunyit, garam dan sedikit air hingga halus.
2. Gaulkan bahan kisar bersama ayam dan perap selama 30 minit.
3. Masukkan ayam ke dalam periuk bersama bahan perapan.
4. Tambah air hingga menutupi ayam dan letakkan daun bay.
5. Rebus hingga ayam masak dan empuk.
6. Toskan ayam dan goreng hingga garing.

Bahan-Bahan Sambal Gepuk

• Segenggam cili merah besar
• 5 ulas bawang putih
• Segenggam kacang gajus
• Minyak panas
• Garam dan serbuk perasa

Cara Penyediaan Sambal Gepuk

1. Tumbuk kacang gajus hingga hancur.
2. Tuang minyak panas dan ketepikan.
3. Tumbuk cili merah dan bawang putih hingga lumat.
4. Tuang minyak panas dan tambah garam serta serbuk perasa.
5. Gaul sambal dengan kacang gajus yang telah ditumbuk.

Hidangan Sampingan

• Tempeh goreng
• Tauhu goreng
• Kobis goreng rangup (tanpa tepung dan garam)
• Timun
• Kicap manis

Cara Hidangan

1. Letakkan nasi putih di dalam pinggan.
2. Susun ayam gepuk, tempeh goreng, tauhu goreng dan kobis goreng.
3. Tuang sambal gepuk di atas ayam.
4. Tambah timun dan kicap manis sebagai pelengkap hidangan.

@khairulaming Puasa Ke-2 : Ayam Gepuk. Rasa sebijik macam beli kat kedai 😭 Makan dengan sambal tu memang terangkat. Mohon @teroqa @azfarheri @kemey try buat untuk berbuka nanti okeh haha. Korang jangan lupa buat video masak untuk puasa ni and guna hashtag #InspirasiRamadan #BukaPuasa ♬ original sound – Khairulaming

Tip Tambahan

• Tambah lebih banyak cili untuk sambal yang lebih pedas.
• Jika kurang pedas, tambahkan kacang gajus lebih banyak.
• Kobis goreng tanpa tepung memberikan tekstur rangup yang sedap.

Selamat mencuba Resepi Ayam Gepuk Khairul Aming ini di rumah! Pasti puas hati dengan rasa pedas, masin, dan lemak yang seimbang. Jangan lupa hidangkan bersama nasi putih panas dan kicap manis untuk pengalaman makan yang sempurna!